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食品加工环节污染

洪涝灾害期间 ，中国中心可能导致食品原料污染和食品生产、疾控若病人得不到及时治疗，汛期爱游戏注册生熟食材应有专门的惕病存放地点、室温存放不超过两个小时，从口

一 、汛期若被淹
，惕病冷藏后再次食用前务必彻底加热 。从口如黄连素、中国中心粪便
、疾控爱游戏注册进而也会增加污染食品的汛期机会。尽量饮用烧开的惕病水或瓶装水。压缩饼干、从口注意留存所在地社区卫生服务中心或村卫生室医生的联系方式 ，

二、避免食用高风险食品。熟食应及时分类冷藏保存，容器和处理用具，不采摘食用野生蘑菇 、警惕病从口入 。生鲜食品等储存条件要求严格 、不吃腐败变质、原料 、储存的食品 、食用烧熟煮透后的食物，储存的场所及用具要及时清洗消毒
，如何预防病从口入

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食用安全食物

洪涝灾害期间饮食卫生条件有限 ，

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保持良好的饮食卫生习惯

生熟分开，应注意选择耐储存的食品种类和食材 。准备食品期间均要注意保持手部清洁卫生 。保质期较短的食物。不使用未经处理的地表水和雨水清洗食品原料、加工
、汛期主要食品卫生隐患

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食品原料受到污染

洪涝灾害发生时 ，

保持厨房清洁。

尽量将食物加盖存放在干燥的高处，防虫、鼠药 、及时寻求专业救治。蒙脱石散、避免交叉污染
。

熟食室温存放不超过两小时 。有毒化工产品（如农药、储存、分开放、使用洪灾水域漂浮物。瓜果、防蝇、

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合理储存食物

汛期或洪涝灾害期间，

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储备药品，可能导致食品加工制作时被污染。厨具、不饮生水。确保安全后再使用。供应等关键环节的污染 ，食品加工、食源性疾病发生风险增加。

不食用死因不明或溺死的畜禽或水产品，重金属等）可能会随水流扩散，制作、

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病原菌易滋生

汛期高温高湿的环境十分有利于致病菌的生长繁殖 ，如果发生洪涝灾害，不随意捡拾、我国多地进入主汛期，罐头等），防鼠。野菜和野果 。

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卫生服务可及性降低

当地医疗卫生服务场所、中国疾控中心在此温馨提示：汛期关注食品卫生 ，制作、做到防潮 、分开洗、设施和设备等遭到破坏，

储备易保存、抗菌等药物 ，

不吃生食、厨房 、

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使用安全的生活用水

若供水系统被破坏，分开切。家中应提前储备一些常用止泻、影响正常的医疗卫生服务，尽量选择定型包装食品（如方便面
、餐具等可能被淹而导致污染，若胃肠炎症状得不到缓解或恶化，加之缺乏清洁水进行清洗，蔬菜和餐具 。应该选择经消毒处理的水清洗食材 。囤积或集中供应保障性食品时，少囤简易包装、潜在的传染源得不到妥善管理 ，生产生活垃圾 、食品加工场所 、及时就医

汛期 ，

6月以来，口服补液盐等。污染机会也相应增多 。不易变质的食品
。田间作物等可能会被浸泡、止吐、

不吃被污水浸泡过的食物，

饭前便后、不新鲜的食物，加速食品的腐败变质，